百歲媽媽輕鬆減醣飲食，食材採購簡化，媽媽好窈窕

剛生產完的媽媽一定很在意身材的恢復，又加上電視上網路上一堆女藝人懷孕中生產完一副沒長任何肉的狀況，搞得每個女人好像懷孕變胖生完還是胖就是罪過。關於這部分的心路歷程我也想跟大家分享一下。

懷第一胎的時候我也被這些女藝人的新聞“逼死了”，吃也不敢吃，但是身體就是逐漸胖起來，幾番天人交戰之後我決定做！自！己！，畢竟我又不是女藝人，我身上也沒有背著幾千萬產品廣告代言的合約壓力，我也沒有經紀公司要求我塑造”怎麼吃都不會胖“的形象，所以我幹嘛跟自己過不去硬要跟女藝人的腳步走呢？這麼想清楚之後真的就好過多了，孕期中我想吃什麼就吃什麼，是的！我的婦產科醫生告訴我就正常飲食，沒有什麼飲食上的禁忌，每種食物不要太過量就可以。這是我想分享的一個重點：與其相信網路傳言，婆媽傳統觀念，口耳相傳的事情，不如直接問問婦產科醫生，每次產檢都有個受過超級專業訓練的醫生坐在你面前讓你問，當然要好好把握機會問個清楚！什麼食物可以吃嗎？可以做運動嗎？可以坐飛機出國嗎？這些疑問通通問清楚！

而且“聽了就要相信！”否則只是在浪費雙方的時間而已。

所以我第一胎的孕期大致上是開心的，想吃什麼就吃什麼，但是我持續的運動，慢跑，芭蕾舞，這兩項是我懷孕前就持續多年的運動，所以懷孕之後我還是繼續，只是減量而已，這也是醫生建議我的。可能是因為有運動習慣的關係，我的妊娠血糖一直都正常，即便我胖到生產時已經82公斤。。。。。

坐完月子之後我的體重大概是75公斤，但是因為新手媽媽太緊張了，我在寶寶滿三個月之前幾乎沒辦法睡覺和正常吃東西，因為我是”宇宙焦慮王“，我焦慮到無法正常吃睡，而且剖腹產六週後我就上跑步機開始跑步（對！我是瘋子！），所以體重掉了很快，半年就瘦了大約10公斤。但是這完全是在一個精神狀態幾乎崩潰的狀態下發生的，完全不能拿來提供任何產後減肥經驗。

我在第二胎的整個過程才能稱得上是“正常人”。當然我照樣開心吃，生產後坐完月子大概還是75公斤，這次我沒有再發瘋的跑去慢跑了，因為家有兩寶，媽媽累倒。。。。

因為從年輕時我的其中一個人生夢想就是變成紙片人，所以我對於運動，飲食有許多研究，也一直把自己當作白老鼠來實驗。不過先說明清楚，雖然我人生的夢想是變成紙片人，但是從來沒有達成過（淚），我一直都是頭好壯壯好健康的身材，對於減肥不到狂熱但是始終很注意自己的體重發展。然後我一直有運動的習慣，而且屬於重度的運動人，所以我對於”飲食控制“是很抗拒的，白話就是“老娘就是想吃什麼就要吃！！！！”由於有固定的運動所以我吃下去的多半都能被消耗掉，體重控制其實不難。

但是生完孩子開始沒有時間沒有體力去運動的時候，我發現我務必要從“飲食控制”下手才有可能控制體重了，花了一些時間面對現實，然後展開我人生第一次的飲食控制。產後大約四個月，我開始安排我吃進肚子裡的東西。

生產完的媽媽還是很需要休息，尤其剖腹產的媽媽，傷口元氣都還沒有百分之百恢復之外，照顧新生兒根本累死。許多媽媽，尤其是自己一個人照顧小寶寶的媽媽，根本沒時間沒力氣照顧自己，可能只想著要吃什麼能發奶，這時候要媽媽們在飲食上做控制或調整根本強人所難。但是採用百歲育兒法的寶寶能有效率的習慣睡過夜讓媽媽晚上能好好休息，白天也有規律生活作息，如此一來，媽媽們會有時間力氣找方法，準備自己的食物。所以我才如此推薦百歲育兒，除了有效率的把孩子照顧好，還有餘力能照顧媽媽自己！！！

近年台灣流行“生酮飲食”，這是一種飲食控制的法，零澱粉，高量油脂，中量蛋白質的飲食方式，執行的人感覺除了身體狀態變好，還會變瘦。對我來說這個方式我完全不考慮，因為在育兒生活和日常生活中太難執行了，除了造成媽媽的負擔，也不會長久執行的。於是退兩步，我選擇減醣飲食。（只退一步的話是“低醣飲食”）

所謂的”醣“，簡單來說就是碳水化合物，這是最容易被身體消化的成分，吃進肚子裡的食物都是碳水化合物先被消化，之後才是蛋白質和脂肪。幾乎每種食物中都有碳水化合物，而”澱粉類“的食物成份幾乎完全都是碳水化合物，所以減醣飲食其實就是減少澱粉類食物的攝取。當然除了澱粉類，還有”糖“也是碳水化合物的來源，而且所有加糖的食物都甜甜的超好吃，很容易就”爆量“了，因此甜食也要盡可能地避免或者少吃。

每餐主要內容物盡量以蔬菜和肉類為主，吃素的媽媽可以用植物性蛋白質（豆類製品）代替。進食順序調整為：蔬菜--肉類（蛋白質）--澱粉，蔬菜和肉類的份量相同，甚至多一些都可以。其實蔬菜因為充滿纖維質，所以在腸胃中被消化的速度較慢，肚子其實不容易餓的，當你把蔬菜和肉類吃完之後可能已經有飽的感覺了，再吃一些澱粉類食物，到下一餐之前不會餓得想找零食其實是完全可以的！每餐都吃飽，就不會餓得想找零食吃，就能控制每天攝取的熱量了。

知道吃什麼和怎麼吃之後，最麻煩的是“怎麼準備食材”。

先說蔬菜。我自己最常買蔬菜的地方是全聯，可以利用寶寶的清醒時間推著寶寶去，遛小孩兼買菜，還可以介紹各種青菜水果給小孩認識，我自己很喜歡這麼安排行程。就算每天去，寶寶肯定每天都很期待這個時間！如果你家附近沒有全聯，現在有些便利商店有賣小包裝的生鮮青菜，也可以利用。又如果你家附近沒有全聯沒有便利商店沒有菜市場（到底是多荒涼的地方），自助餐賣的炒青菜，麵攤的燙青菜，都是可以取得蔬菜的方式喔！

蛋白質的部分可以買起司，火腿，豆腐，雞蛋，火鍋肉片（因為烹煮簡單所以我推薦）或者“現成的真空包裝雞胸肉”，當然需要餵母奶的媽媽還可以買一些無糖豆漿，鮮奶，費工一點的還可以買雞骨架，豬骨頭回家煮湯。（全聯真的是我的好朋友）當然這些蛋白質食材在便利商店也都能買到。其實我很建議各種食材盡量自己烹煮，可以掌控油鹽各種調味料添加物的量，但是如果你實在沒時間力氣自己處理，外食確實也可以，但是務必把握“看得到食物原型”的原則！

澱粉的部分我建議吃根莖類澱粉。地瓜，馬鈴薯，芋頭，蘿蔔，南瓜，山藥和蓮藕都屬此類，清洗後用電鍋蒸熟就可以吃了。白飯和麵粉製品屬於精緻澱粉，碳水化合物的“質”較不利身體，盡可能用根莖類代替，如果真的很想吃當然也可以啊！不要天天吃餐餐吃就好。

在全聯或者便利商店可以買齊所有食材，一次買兩三天的量（當然如果要每天去買也是可以啦！）。回家後讓寶寶先去睡覺或者讓寶寶自己在媽媽旁邊玩，媽媽清洗，分裝蔬菜（其實這是最麻煩的部分），將媽媽自己每天每餐的量安排好。烹煮的時候用水煮青菜火鍋肉片，加些調味醬料，澱粉類的放電鍋，抓好時間，看媽媽是想在寶寶吃飽之後請孩子陪你吃，還是讓寶寶去睡覺後媽媽再安靜享用餐點都可以。

又又如果！你沒時間出門去採買，沒有力氣（或者沒有廚藝）料理食物，我建議可以1.網購食材，新鮮直接送到家。2.利用”吳伯毅“和“傅胖達”，一次把一天三餐全部送來家裡，輕鬆搞定！（但是食物種類和烹調方式要挑選）

這篇簡單跟大家分享可以怎麼“較”輕鬆的準備食材，讓生產完又要育兒的媽媽可以透過飲食控制減重（至少不發胖）。當然！減重減肥不是靠著單一作法就能達成目標，還有些細節和運動要一起搭配，這些我會再持續跟大家分享！